Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбуз з яйцем

Мітки: гарбуз (40), яйце (41) || Всі мітки

гарбуз - 1/2 шт. (Близько 500г); вершкове масло; сіль, перець, пряні трави (наприклад, базилік); яйце - 1 шт .; сметана (або жирні вершки) - 3 ст.л.

Гарбуз розрізати на половинки, вичистити насіння, зрізати шкірку. Очищену таким чином половинку гарбуза нарізати невеликими шматочками.

Розтопити в глибокій сковороді шматочок вершкового масла, додати гарбуз і, помішуючи, тушкувати під кришкою до готовності. Якщо гарбуз виявиться занадто сухою, можна влити трохи води.

У маленькій мисці збити яйце, додати сметану, приправити сіллю. Влити цю суміш в сковороду з гарбузом, розмішати, посипати перцем і сушеним базиліком. Зменшити вогонь і залишити все під кришкою приблизно на 2-3 хвилини. Відразу ж подавати на стіл.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої