Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Теплий салат з курячих потрошки з опеньками


салатний перець (великий) - 1 шт .; курячі шлунки (очищені) - 300г; гриби (свіжі опеньки) - 100г; зелень петрушки - за смаком; рослинна олія - 2 ст.л .; макарони (спіральки) - 2 повні жмені; сіль, перець чорний мелений - за смаком; оливковий майонез - за смаком

Курячі шлуночки (пупочки) поріжте на 2-3 частини кожен.

Окремо в підсоленій воді відваріть макарони, промийте, злийте воду. Цілий салатний перець обсмажте з усіх боків на 1 ложці рослинного масла, остудіть. З остиглого перцю зніміть шкірку.

Видаліть плодоніжки, насіння і наріжте тонкою соломкою.

Обсмажте потрошки на олії, в якому смажився перець. Посоліть, поперчіть. Після закінчення смаження додайте 4 столових ложки води, і млоїте під кришкою поки не випаруватися рідина.

Дрібні цілі гриби промийте і злегка обсушити. Обсмажуйте на повільному вогні з додаванням 1 столової ложки рослинної олії 20 хвилин.

Дрібно наріжте петрушку. Змішайте макарони, тельбухи, гриби, перець і петрушку, заправте майонезом. Запитаєте, чому «теплий салат»? Охолонути не встиг ... стрескала моментом ... Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої