Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з телятини

1 2 3 4 5 6

Оссобуко з червоним вином

В Італії, і, відповідно, у всіх інших країнах, оссобуко готують з телячих гомілок, розрубаних на шайбочки. Спочатку їх обсмажують до скориночки, а після тушкують до готовності в овочевому соусі. Перед подачею оссобуко посипають гремолатою.

розділ: Італійська кухня

Медальйони з телятини під коньячним соусом

Нарізаємо з вирізки медальйони - круглі скибочки товщиною 1-1.5 см, приправляємо спеціями і обсмажуємо до готовності на сковороді-гриль. На гарнір подаємо відварені овочі (у нас була спаржа). Страва готується дуже просто і швидко.

розділ: Страви з яловичини

Лазанья з фаршем із телятини

Лазанья з фаршем із телятини. Рецепт лазаньї з покроковими фотографіями. Радимо готувати страву саме в тій послідовності, що показана на фотографіях - спочатку приготувати начинку і соус, а потім відварити пластини лазаньї.

розділ: Лазанья

Лазанья з телятиною в грибному соусі

Лазанья з телятиною в грибному соусі

розділ: Лазанья

М'ясні рулетики з чорносливом

М'ясні рулетики з чорносливом

розділ: М'ясні рулети

Ковбаски з телятини з огірком і яйцем

Ковбаски з телятини з огірком і яйцем

розділ: Страви з яловичини

Яловича вирізка в тесті

Апетитний шматок телятини, обгорнутий пюре з печериць і скибочками прошутто, а потім і пісочним тістом, запікають у духовці. Тепер уявіть, як ви відрізаєте скибочку м'яса в тісті, відчуваєте аромат грибів і смак соковитої телятини. Так, це варто при

розділ: Страви з яловичини

М'ясні рулетики по-фінськи

М'ясні рулетики з вершково-грибний начинкою тануть у роті. Поєднання майже ідеальне. Дуже смачно. Кожен день б таке, та хто відбивати м'ясо буде? Головний висновок: робота виключно чоловіча. А потім все дійсно легко і швидко.

розділ: М'ясні рулети

М'ясні рулетики з горіховою начинкою

Рулетики з телятини з горіховою начинкою: телятина з горіхами в грибному соусі

розділ: М'ясні рулети

Паштет з телятини з грибами і солодким перцем

Паштет з телятини з грибами і солодким перцем

розділ: М'ясні паштети

1 2 3 4 5 6 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої