Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тартар з слабосоленої форелі


форель (слабосолона або копчена); цибулю-шалот; мариновані огірки; кріп (свіжий) - за смаком; для соусу: майонез; гірчиця.

Слабосоленую форель нарізати дрібними кубиками. Лук-шалот, свіжий кріп і мариновані огірки дрібно посікти.

Змішати всі інгредієнти в салатник.

Майонез розмішати з гірчицею і додати до риби. Акуратно розмішати і прибрати в холодильник хоча б на 1 годину.

Маленькі скибочки батона підсушити в духовці (або тостері). На кожну скибочку викласти по ложці тартар і відразу ж подати на стіл.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої