Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирники з родзинками

Мітки: сир (87), мед (28), сирники (6) || Всі мітки

сир - 250г; яйце - 3 шт .; цукрова пудра - 3 ст.л .; борошно - 5-7 ст.л .; родзинки - 50г; олія для смаження; для соусу: мед, сметана (або жирні вершки) - у рівній пропорції

Ізюм промити, замочити в теплій воді на 1-2 години. Сир протерти через сито, додати яйця і перемішати.

Ізюм обсушити на серветці, обваляти в борошні, додати до сиру. Тепер туди ж всипати борошно, цукрову пудру. Збити все до однорідної маси і прибрати в холодильник приблизно на годину.

Розігріти в сковороді олію (рослинна або суміш рослинного з вершковим). З сирної маси сформувати сирники і обсмажити в гарячому маслі до золотистої скоринки з двох сторін. Готові сирники викласти на серветку, щоб видалити надлишок олії.

Для соусу на гарячу сковороду покласти сметану (або жирні вершки), додати мед, все добре розмішати і прогріти. В результаті вийде однорідна смачна маса, якою треба полити сирники.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої