Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Сир з блакитною пліснявою в желе з портвейну

Мітки: сир (130), желе (9) || Всі мітки

сир з блакитною пліснявою - 150-200г; родзинки киш-миш - 2 жменьки; портвейн хороший (у мене кримський, Старий Крим, бiлий) - 1 склянка; мед - 1 ст.л. (Або за смаком); желатин - 1 ч.л. (З гіркою).

Сир нарізати кубиками і скласти в формочки, я взяла просто кокотниці.

Сипануть в кожну родзинок.

Желатин замочити у воді на півгодинки, потім змішати з медом і портвейном і прогріти, не доводячи до кипіння, тільки щоб желатин розчинився.

Трохи остудити, залити сир і відправити в холодильник до застигання. Потім намочити денця кокотниц в гарячій воді і перевернути на тарілку. Для зручності в кожен шматочок сиру увіткнути шпажку. Не всі люблять такий сир (як не дивно), тому можна і інший.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої