Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Рулетики з свинини з зеленою цибулею і сиром


свинина (філе); Зелена цибуля; сир; для панірування: яйце; борошно; сіль; панірувальні сухарі; рослинна олія для смаження;

Філе свинини нарізаємо невеликими медальйонами. Відбиваємо поперек волокон. Трохи солимо.

Нарізаємо дрібно зелену цибулю, на крупній тертці натираємо сир. Лук і сир потрібні в рівних (обсягом) кількостях. Додаємо в начинку трохи подрібненого часнику.

На кожну відбивну викладаємо начинку.

Звертаємо рулетом.

Кожен рулетик паніруємо в борошні.

Потім мачає в добре розмішати сире яйце.

Добре паніруємо в сухарях.

Обсмажуємо на рослинному маслі з трьох сторін. На сковороду рулетики викладайте спочатку швом вниз. Доводимо до готовності в добре прогрітій духовці. Чи не більше 5-10 хвилин. Рулетики в духовці повинні покритися невеликої пінкою - відразу дістаємо, щоб не пересушити. Дуже смачно! Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої