Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Філе свинини з соусом песто з насіння


свинина (філе) - 500г; для соусу: базилік; насіння (смажені); часник - 1 зубчик; оливкова олія; сир (тертий) - 3 ст.л.

Посолити, поперчити філе, десь з півкіло.

Злегка обсмажити його. Потім відправити його в середину духовки на 200С хвилин на 25-30.

У цей час робимо північний варіант песто. Для тих, у кого немає під рукою кедрових горішків. Смажене насіння злегка провернути в блендері (не в труху), базилік подрібнити. Змішати базилік, насіння, оливкове масло, розчавити туди зубок часнику і додати 3 ст.л. тертого сиру з яскраво вираженим смаком.

Готове філе дістати, температуру в духовці збільшити до максимуму. і додати 3 ст.л. тертого сиру з яскраво вираженим смаком.

Розрізати м'ясо на порційні шматки і викласти зверху песто. Зарум'янити в духовці хвилин 10. Приємного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої