Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Свинина з моцарелою


свинина (котлети на кісточці) - 4 шт .; моцарелла - 1 велика кулька (близько 50г); для соусу: мед - 1 ст.л .; соєвий соус - 2 ст.л .; часник - 1 зубчик.

Для маринаду змішати в невеликій мисці соєвий соус з медом і дрібно нарізаним часником.

Кожен скибочку м'яса добре відбити рукояткою ножа.

Перекласти м'ясо в миску, залити маринадом, струснути миску, щоб кожну скибочку виявився покритий медово-соєвим складом. Накрити миску плівкою і прибрати в холодильник мінімум на 2 години.

Розігріти сковороду (краще використовувати сковороду-гриль). На гарячу сковороду покласти м'ясо і смажити з двох боків до готовності.

Моцареллу нарізати пластинами завтовшки 2-3 мм. На деко покласти скибочки м'яса, зверху розкласти скибочки моцарели і поставити в духовку під гриль. Як тільки сир розплавиться, перекласти м'ясо на тарілку і подати столу (краще з овочевим салатом).


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої