Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Свинина з фенхелем

Мітки: свинина (145), фенхель (9) || Всі мітки

свинина (відбивні) - 6 шт .; фенхель - 4 бульби (середніх); часник - 2 зубчики; вершкове масло - близько 20г; сіль, мелений чорний перець - за смаком

Свинячі відбивні трохи відбити.

У бульб фенхеля попередньо зрізати зелень, після чого нарізати смужками або великими кільцями.

Розігріти частина масла і обсмажити на ньому відбивні до скоринки (з двох сторін). Приправити сіллю і перцем.

Додати масло, покласти дрібно нарізаний часник і розкласти зверху весь нарізаний фенхель. Струснути сковороду, накрити кришку і готувати на кілька хвилин, періодично помішуючи, щоб фенхель не підгорів. Як тільки фенхель стане м'яким, зняти сковороду з плити. Можна подавати на стіл, приправивши за смаком сіллю.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої