| Зварити рис для суші. |
| Огірок очистити, порізати брусочками товщиною близько 1 см. Форель також нарізати довгими смужками приблизно такого ж розміру. Листи норі розрізати впоперек на 2 рівні половинки. |
| На кожну половину смужок норі покласти брусочки огірка. Всі листочки норі злегка зігнути навпіл (поперек, щоб начинка опинилася в центрі норі). |
| Поверх огірка покласти смужку вершкового сиру і укласти трохи рису. |
| З допомогою килимка макісу скласти норі навпіл, з'єднати краї норі над рисом, згинаючи так, щоб надати що вийшло валика трикутну форму на розрізі. |
| На другу половину норі - смужки риби, на рибу - шар вершкового сиру. Потім знову шар рису. |
| З допомогою килимка макісу скласти норі навпіл, з'єднати краї норі над рисом, згинаючи так, щоб надати що вийшло валика трикутну форму на розрізі. |
| Валики повинні виглядати так. Вмочити ніж в оцтову воду і нарізати кожен валик на 5 частин і скласти з них зірочку, розміщуючи кут з начинкою по центру. Суші-зірочка готові. |
|
|
