Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Cуші «Ягідки»


норі - 3 листа; рис суші - 200г; вода - 400-450мл; для соусу: рисовий оцет - 100 мл; цукор - 2 ст.л .; сіль - 1 ст. л .; лосось (свіжа, копчена або слабосолона) - 100г; зелений салат (або огірок) - за смаком.

Приготувати рис для суші по базовому рецептом. Кожен лист норі розрізати навпіл і покласти поперек на макису (бамбуковий килимок) шорсткою стороною вгору. На лист норі викласти рис, залишаючи лівий і правий край листа вільним (приблизно по 2 см).

Намочити руки у воді і вологими руками взяти ще трохи рису і розподілити його по шару рису на норі, формую 3 горбка - один по центру і два на відстані 1-2 см від центрального.

Половинку листа норі скласти навпіл і накрити їм горбки рису, щоб вийшло так як на фото.

У улоговинки норі укласти смужки риби. Вони повинні бути тієї ж довжини що і листи норі.

З краю листів норі укласти листя салату.

За допомогою бамбукового килимка скрутити роли, з'єднавши краю норі.

Гострим ножем нарізати кожен рол на 4 частини. Не забувайте, що ніж треба ретельно мити перед кожною нарізкою, тоді суші будуть рівними і красивими.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої