Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранини з йогуртом


баранина (з кісточкою); Рис; йогурт - 250 мл; яйце (жовтки) - 2 шт .; лимон - 1 шт .; зелень (свіжа) - за смаком

Дозвольте показати наш улюблений супчик. Готується він з баранини, процес варіння м'ясо пропускаю, оскільки вариться воно зазвичай в злегка підсоленій воді до повної готовності м'яса, далі м'ясо дістаємо, очищаємо від кісточок і ріжемо і нехай поки варто. Тим часом у нас такі продукти (див. Фотографію)

Рис промиваємо, кладемо в бульйон і варимо до готовності, хвилин за 10 в суп повернемо м'ясо.

Обережно змішую 2 банки йогурту натурального, сік одного лимона і 2 жовтки (білки в даному рецепті не використовуються). Суміш виливаємо в суп і вимикаємо вогонь, до і після. Ну ось смачно не жирний, ситно.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої