Суп з баранини з йогуртом

Дозвольте показати наш улюблений супчик. Готується він з баранини, процес варіння м'ясо пропускаю, оскільки вариться воно зазвичай в злегка підсоленій воді до повної готовності м'яса, далі м'ясо дістаємо, очищаємо від кісточок і ріжемо і нехай поки варто. Тим часом у нас такі продукти (див. Фотографію)

Рис промиваємо, кладемо в бульйон і варимо до готовності, хвилин за 10 в суп повернемо м'ясо.

Обережно змішую 2 банки йогурту натурального, сік одного лимона і 2 жовтки (білки в даному рецепті не використовуються). Суміш виливаємо в суп і вимикаємо вогонь, до і після. Ну ось смачно не жирний, ситно.