Серце - половину телячого відварювала 2год. 30 хв. Трохи википіло за такий час, але це потім компенсується масою соковитих томатів.
Потім додала коріння петрушки і рис 2/3 склянки.
Через 10 хвилин ввела морква - 1 більшу.
І томати, нарізані часточками - 5 штук великих.
Через 5 хвилин додала пару ст. л. сухої зелені петрушки, лавровий лист - 2 листа, 5 шт. гвоздичек, 7 шт. горошин запашного перцю і варила ще 4 хвилини. Вимкнула, дала супу відпочити 20 хвилин. Серце порізала невеликими шматочками, поклала на дно тарілки, налила суп.
