Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Суп томатний з серцем


теляче серце - 1/2 шт .; петрушка - 2/3 склянки; коріння петрушки; морква - 1 шт .; помідори - 5 шт. (Великі); зелень петрушки - за смаком; лавровий лист - 2 шт .; гвоздика - 5 шт .; запашний перець - 7 горошин

Серце - половину телячого відварювала 2год. 30 хв. Трохи википіло за такий час, але це потім компенсується масою соковитих томатів.

Потім додала коріння петрушки і рис 2/3 склянки.

Через 10 хвилин ввела морква - 1 більшу.

І томати, нарізані часточками - 5 штук великих.

Через 5 хвилин додала пару ст. л. сухої зелені петрушки, лавровий лист - 2 листа, 5 шт. гвоздичек, 7 шт. горошин запашного перцю і варила ще 4 хвилини. Вимкнула, дала супу відпочити 20 хвилин. Серце порізала невеликими шматочками, поклала на дно тарілки, налила суп.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої