|
Сирний суп у хлібі
|
кістковий бульйон - 2.5 л; пташине філе (у мене був бульйон від холодцю і індиче філе); Зелена цибуля; морква; сир вершковий і з травами плавлений - 400г; мускатний горіх - за смаком; базилік, орегано, трави провинц. (Сушені) - кожній приправи по 1/2 ст.л .; рослинна олія.
|
| Пташине філе (у мене був бульйон від холодцю і індиче філе) шматочками. |
| Нарізати цибулю-порей і моркву. |
| Натерти мускатний горіх. |
| Припустити моркву в рослинному маслі (краще це робити в каструлі, а не на сковороді), додати цибулю порей, припустити, додати м'ясо, припустити. |
| Залити бульйоном і дати покипіти 10 хвилин. |
| Додати сир, ретельно розмішати. |
| Додати приправи, і дати покипіти на повільному вогні хвилин 10-15. |
| Про хлібці: зрізати верх, вичистити м'якуш. |
| Підсушити в духовці. Розливати суп в гарячі хлібці. Смачного. |
|
|
|
|
