Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Сирний суп у хлібі


кістковий бульйон - 2.5 л; пташине філе (у мене був бульйон від холодцю і індиче філе); Зелена цибуля; морква; сир вершковий і з травами плавлений - 400г; мускатний горіх - за смаком; базилік, орегано, трави провинц. (Сушені) - кожній приправи по 1/2 ст.л .; рослинна олія.

Пташине філе (у мене був бульйон від холодцю і індиче філе) шматочками.

Нарізати цибулю-порей і моркву.

Натерти мускатний горіх.

Припустити моркву в рослинному маслі (краще це робити в каструлі, а не на сковороді), додати цибулю порей, припустити, додати м'ясо, припустити.

Залити бульйоном і дати покипіти 10 хвилин.

Додати сир, ретельно розмішати.

Додати приправи, і дати покипіти на повільному вогні хвилин 10-15.

Про хлібці: зрізати верх, вичистити м'якуш.

Підсушити в духовці. Розливати суп в гарячі хлібці. Смачного.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої