Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп щавлевий з копченими ковбасками


мисливські ковбаски (копчені) - 6 шт .; вода (або м'ясний бульйон) - 3 л; щавель - 1 великий пучок; ріпчаста цибуля - 1 шт .; картопля - 2-3 шт .; сіль, мелений чорний перець - за смаком; зелена цибуля, петрушка - за смаком.

Ковбаски порізати невеликими шматочками і обсмажити до скориночки на рослинному маслі прямо в каструлі, в якому будете варити суп. Ріпчасту цибулю дрібно посікти, додати до ковбасок і пасерувати, помішуючи, до золотистого лука.

Влити в каструлю воду з чайника (або м'ясний бульйон), довести до кипіння.

Додати в каструлю нарізану кубиками картоплю. Як тільки вода закипить, зменшити вогонь і варити до готовності картоплі.

Щавель, зелену цибулю, петрушку порубати (у щавлю попередньо відрізати стебла) і додати в суп. Довести до кипіння, зменшити вогонь і проварити пару хвилин. Приправити борщ зелений з копченими ковбасками сіллю і меленим чорним перцем і зняти каструлю з плити. Суп готовий. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої