Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний суп з кабачками


кабачки - 2 шт. (Маленькі); солодкий перець - 1 шт .; морква - 1 шт .; плавлений сир - близько 100г; вершкове масло - близько 20г; сіль, зелень - за смаком

Кабачки і перець нарізати дрібними кубиками. Морква нарізати кубиками або натерти на тертці.

У сковороді розтопити шматочок вершкового масла, додати моркву і обсмажувати 2-3 хвилини. Додати солодкий перець і кабачки. Тушкувати овочі близько 5 хвилин.

Закип'ятити воду, додати тушковані овочі і знову довести до кипіння. Після зменшити вогонь, проварити кілька хвилин і додати плавлений сир. Розмішати і варити на маленькому вогні близько 5 хвилин. Приправити до смаку сіллю і додати свіжу зелень.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої