Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з лисичок


лисички - 300г; картопля - 3шт. (Середнього розміру); ріпчаста цибуля - 1 шт .; смалець (топлений свинячий жир) - 2 ст.л .; сіль, чорний перець, зелень - за смаком.

Цибуля, картопля очистити. Лисички промити, відкинути на друшляк і дати воді стекти. У товстостінній каструлі розтопити смалець, додати дрібно нарізану цибулю і обсмажити до золотистого.

Лисички крупно нарізати, додати до цибулі і готувати, помішуючи, 2-3 хвилини.

Перекласти в каструлю нарізану кубиками картоплю, злегка обсмажити. Посолити, приправити меленим чорним перцем.

Влити в каструлю воду, довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити суп до готовності картоплі. Готовий суп розлити по тарілках, додати сметану і рубану зелень кропу.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої