Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Овочевий суп з рисом і карі


овочевий бульйон - близько 2 л; кольорова капуста; цибуля - 1 шт .; морква - 1 шт .; рис - 1-2 ст.л .; зелень, сіль, суміш карі - за смаком; рослинна олія для смаження овочів

Цвітну капусту промити, розділити на суцвіття. Цибулю нарізати півкільцями. Моркву почистити і нарізати соломкою.

У каструлі з товстим дном розігріти рослинне мало, додати цибулю і обсмажити до коричневого кольору. Потім покласти в каструлю моркву та цвітну капусту. Влити 2-3 ложки бульйону і тушкувати овочі, помішуючи, кілька хвилин. Додати за смаком порошок карі, сіль і зелень.

Влити весь бульйон і довести суп до кипіння.

Додати промитий рис і варити суп на середньому вогні до готовності рису. Приправити суп сіллю і розлити по тарілках.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої