Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Грибний суп з перловкою


свинячі хрящики; суміш сухих грибів (білі, підосичники, моховики); перловка; ріпчаста цибуля; картопля; сіль; чорний мелений перець

Свинячі хрящики (можна варити зовсім без м'яса, так у мене зі свіжих грибів - ніколи чекати після ліси), суміш сухих грибів (білі, підосичники і, обов'язково, кілька моховічков! Від них смак ... :), перловка (або локшина домашня або манна), цибуля, картопля, сіль і ч.перец. БІЛЬШЕ НІЧОГО.

Гриби заливаю окропом, через кілька хвилин вони розтопляться.

Гриби виймаю, дрібно ріжу. Воду зберегти! Найцінніше!

Проціджую воду, в якій мокли гриби.

Киплять кісточки-хрящики з перловкою, цибулею, сюди ж додаю подрібнені гриби і проціджений воду.

Додаю картоплю, сіль, перець. Подаю зі сметаною.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої