Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний суп з вівсяними пластівцями


сушені гриби (лісові) - 50г; морква - 1 шт .; селера кореневої - 200г; вівсяні пластівці - 2 ст.л .; сіль за смаком; рослинна олія для обсмажування

Гриби залити теплою водою на 30 хвилин. Перекласти гриби в каструлю (3 літри), залити холодною водою. Зварити гриби, після чого перелити бульйон через сито в іншу каструлю. Гриби дрібно нарізати, перекласти в каструлю, додати відфільтрований бульйон, приправити за смаком сіллю.

Моркву і кореневої селера порізати тонкою соломкою, обсмажити на олії.

Перекласти овочеву зажарку в каструлю з грибами і варити до готовності.

Зняти каструлю з вогню і додати в суп вівсяні пластівці. Накрити кришкою і дати настоятися приблизно 15 міну, після чого розлити по тарілках.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої