Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Суп гороховий з копченостями


лушения горох - 300г; рулька свиняча з кісточкою копчена - близько 1 кг; вода - 3л; морква - 1 шт .; цибуля ріпчаста - 1 шт .; картопля - 2-3 шт .; копчені ковбаски, копчена ковбаса або салямі

У велику каструлю покласти рульку, залити водою, приправити за смаком сіллю і варити не менше години.

Додати горох і варити ще годину.

Картоплю очистити, нарізати кубиками, додати в суп і варити ще близько 30 хвилин.

Вийняти рульку з супу, зрізати м'ясо з кістки, нарізати кубиками і покласти назад в каструлю.

Цибулю і моркву дрібно порізати, обсмажити на олії до напівготовності. Перекладіть овочі в суп і проваріть не більше 20 хвилин на невеликому вогні. У суп додати нарізані скибочками копченості. Готовий суп подавайте гарячим з сухариками або житнім хлібом.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої