У каструлю всипати підготовлену квасолю, покласти лавровий листок, гілочку розмарину, влити м'ясний бульйон. Поставити на вогонь, довести до кипіння, зменшити до мінімуму, варити до готовності.
Тим часом почистити і порізати овочі; картоплю, моркву, селеру, петрушку і покласти в каструлю з готовою квасолею. Так само всипати ложку сушеного солодкого перцю.
Потім покласти м'ясні фрикадельки (телятина + свинина).
А через 8-10 хвилин заправити зеленню цибулі, петрушки, кропу.
Попередньо в сковорідці на раст. олії обсмажити дрібно порізану невелику цибулину. Всипати ложку борошна, перемішати, влити рідини з супу і перелити в каструлю. Посолити і зняти з вогню.