|
Грибний суп з сиром
|
сирки плавлені - 4 шт. (По 125г); вода - 3-3.5л; гриби (шампіньйони) - 200г; морква - 1 шт .; зелень для прикраси
|
| Гриби промити або просто протерти капелюшки грибів вологою паперовою серветкою. Нарізати гриби тонкими пластинками. Моркву натерти на крупній тертці. |
| Сир нарізати кубиками або натерти на крупній тертці. Воду довести до кипіння, додати сир, зменшити вогонь і, розмішуючи ложкою, почекати, поки сир не розчиниться. |
| Додати в суп гриби і варити під прочиненими кришкою приблизно 15 хвилин, потім додати моркву і варити ще кілька хвилин. Готовий суп розлити по тарілках, посипати зеленню і подати на стіл з білою хрусткою булкою. |
|
|
|
|
