Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з бринзою в мультиварки


курячі стегенця - 2 шт .; картопля - 2 шт. (Великі); бринза (або інший ропні сир) - 250г; петрушка, зелена цибуля - по 1 пучку; пажитник - 1/2 ч.л.

З стегенець зняти шкіру і жир, розрізати їх на 3 частини, скласти в чашу мультиварки. Включити режим 'Випічка', закрити кришкою і зайнятися підготовкою картоплі та зелені.

Поки картопля чистили, а зелень милася, шматочки курки злегка запеклися (жирок на дні мульти - від цих шматочків, масла я не додавала).

Тепер поверх курки покласти картоплю, порізану кубиками 1,5х1,5 см і зайнятися нарізкою бринзи такими ж кубиками.

Скласти в мультиварку бринзу і нарізану зелень, насипати пажитник (дуже поширена болгарська приправа), солити не треба, бринза солона.

Залити окропом із чайника до позначки 1, 6 літра і перемкнути мультиварку в режим 'Варка на пару'. Хвилин через 15-20 кипіння, переключити в режим 'Тушкування' і забути на годинку. Поки порізати помідори і посмажити на олії греночкі з чорного хліба. Подати суп з греночкамі, а витягнуті з нього шматочки курочки з помідори. Це вже по-татарськи - дві страви з однієї курки.

Забула сказати - можна і в будь-якому посуді варити, в каструлі, і в горщику ... У мультфільмі просто виходить близько до того, що вийшло б з чавунця потомлённого в російській печі.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої