| Розморожуємо шпинат і віджимаємо гарненько воду. Нарізаємо соломкою помідори. Ділимо маслини навпіл. Включаємо духовку на 200 С. |
| Розігріваємо оливкове масло в сковороді і злегка обсмажуємо в ньому цибулю і часник. |
| Додаємо шпинат і смажимо ще кілька хвилин. Додаємо помідори і оливки, перемішуємо. |
| Знімаємо сковороду з вогню, даємо трохи подостить і руками кришимо туди сир. Солимо, перчимо і вбиваємо яйця. Начинка готова. |
| Розтоплюємо масло / маргарин і починаємо складати штрудель. Робити це потрібно швидко, тому що тісто висихає моментально. Краще накрити упаковку вологим рушником і діставати по одному листу. Укладаємо лист тіста на папір для випічки і змащуємо маслом. На нього другий і т.п. поки не отримаємо шар з 5-ти листів. |
| Викладаємо на тісто половину начинки. |
| І загортаємо штрудель, підігнувши краї вниз. Повторюємо кроки 9 і 10. |
| Випікаємо 10 хвилин в середині духовки при 200 С. Даємо охолонути і вже потім ріжемо на подачу. Смачного! |
|
|
