Закіпічачіваем строчки і зливаємо. Заливаємо свіжої води солимо і кладемо лавровий лист варимо хвилин 30-40. Зливаємо.
Обсмажуємо окремо цибулю з часником і строчки.
Потім обсмажуємо м'ясо, я люблю більше темні сорти. Перемішуємо з грибами та цибулею, солимо, перчимо, викладаємо 200 г сметани і тушкуємо хв 20. В кінці готування посипаємо зеленню. Гарнір на Ваш смак гречка макарони рис картоплю і т.д. і т.п.
