Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» Овочі та баштанні культури »» Рецепти зі стручкової квасолею

Рецепти зі стручкової квасолею

У деяких країнах, особливо на півдні Європі, зелена стручкова квасоля користується особливою повагою. У Словнику В. І. Даля є таке прислів'я: "Болгарин пропав без квасолі ...". У цьому є частка істини. Багато хто з нас (південці не в рахунок :) познайомилися зі стручкової квасолею завдяки болгарським, румунським або угорським смакоту. Стручкова квасоля чудово підходить для консервування чи заморозки. Ці способи дозволяють зберегти в стручках вітамін С і каротин. Крім того, поряд з горохом, квасоля містить білок, амінокислотний склад якого схожий з білком м'яса.

1 2 3 4

Стручкова квасоля з печеним солодким перцем

Стручкова квасоля з печеним солодким перцем: легкої овочеве блюдо

розділ: Страви з бобових

Запіканка зі стручкової квасолею

Простий рецепт запіканки з стручкової квасолі. Особливо приємно з'їсти це блюдо на сніданок, і щоб квасоля була ще гарячою.

розділ: Овочеві запіканки

Стручкова квасоля з м'ясом

Стручкова квасоля з м'ясом.

розділ: Печеня

Соус з корінням

червоний основний соус, маргарин вершковий, цибуля порей, цибуля ріпчаста, морква, петрушка і селера, ріпа, вино (мадера), горошок зелений консервований, стручки квасолі консервовані, Лавровий лист, перець горошком

розділ: Червоні соуси

Салат "Paradis"

помідори свіжі, варена стручкова квасоля, Зелень петрушки, варений жовток, олія оливкова (або будь-яку рослинну рафіновану), сметана або вершки, винний оцет 3% -ний, готова гірчиця, мелений чорний перець, сіль за смаком

розділ: Салати овочеві, Французька кухня

Квасоля по-англійськи

стручкова квасоля (свіжа або свіжоморожена), Масло вершкове, мелений чорний перець і сіль за смаком

розділ: Англійська кухня, Вегетаріанська кухня

Рагу з баранини з овочами

баранина жирна, ріпчасту цибулю, стручкова квасоля, Морква, баклажани, помідори, зелень петрушки, мелена кориця, гвоздика, стручковий перець, часник і сіль

розділ: Рагу, Грузинська кухня

Лобіо з маслом і яйцями (I)

стручкова квасоля, Цибуля ріпчаста, олія (краще топлене), яйце, зелень петрушки, естрагону, чабера, м'яти і кропу, базилік, сіль

розділ: Лобіо, Страви з бобових

Лобіо з маслом і яйцями (II)

стручкова квасоля, Масло (краще топлене), яйце, сіль

розділ: Лобіо, Страви з бобових

Лобіо з тушкованим луком і яйцями

стручкова квасоля, Цибуля ріпчаста, яйце, зелень петрушки, чабера, м'яти, кропу, базиліка і сіль

розділ: Лобіо, Страви з бобових

1 2 3 4 7
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої