|
Страпанці - страпанци
|
курячий бульйон (готовий); для тіста: яйце - 1 шт .; молоко - 1/2 склянки; сіль - 1 щіпка; мука.
|
| Приготувати курячий бульйон. |
| Замісити тісто з одного яйця, півсклянки молока, просіяного борошна і дрібки солі. Густе, як хороша сметана. |
| Вилити тісто в друшляк. За допомогою лопатки протерти його над каструлею з киплячою підсоленою водою. |
| Готувати їх протягом 5-6 хвилин, помішуючи. |
| Готові відкинути на друшляк. Страпанци накладають в тарілку, заливають бульйоном і заправляють дрібно посіченою зеленню. |
|
|
|
|
