Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Спаржа, запечена в беконі

Мітки: бекон (20), спаржа (5) || Всі мітки

зелена спаржа - 500г; бекон (копчений, нарізаний тонкими пластинами) - близько 300г

У спаржі відрізати підсохлі основи пагонів (залежно від терміну і віку спаржі відрізають від 2 см до 1/3 пагонів). Овощечисткой або спеціальним пристосуванням для чищення пагонів спаржі, зрізати шкірку з пагонів.

Зібрати спаржу в невеликі пучки, зв'язати кулінарною ниткою і бланшувати 3-5 хвилин у підсоленій воді. Пагони повинні залишатися хрусткими. Перекласти спаржу в холодну воду, потримати пару хвилин, а потім відкинути на друшляк.

Пагони обернути смужками бекону, укласти у жароміцних форму і запікати під грилем близько 3-5 хвилин при 200С. Подавати гарячою, соус до цієї спаржі не потрібен.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої