Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спагеті з гарбузом


Вам потрібні: часник - 2 зубчики; гарбуз - 300-400г; цибуля - 1 шт .; зелень петрушки, базиліка - за смаком; макарони - 300г; олія для смаження; сіль за смаком; пармезан - за смаком

Часник очистити, нарізати пелюстками і обсмажити до золотистого кольору в невеликій кількості рослинного масла. Шумівкою виловити підсмажений часник. Цибулю порізати тонкими кільцями і обсмажити до прозорості в олії. Перекласти смажений в окрему ємність і накрити кришкою, щоб залишався теплим. Ножем або овощечисткой гарбуз очистити від шкірки і порізати на невеликі шматочки (1.5х1.5 см). Розігріти в сковороді олію, додати гарбуз і готувати до м'якості до повної готовності. Якщо гарбуз пригоратиме, влити трохи води.

Додати до гарбуза смажену цибулю, приправити сіллю. Зелень дрібно порубати і також додати до шматочках гарбуза.

Відварити спагетті, злити з них воду і додати до гарбуза. Перемішати, після чого розкласти по тарілках і посипати тертим пармезаном.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої