баклажан - 1 шт .; помідори - 2 шт .; кріп (зелень) - на смак; часник - за смаком; олія для смаження.
Баклажан ріжемо кружальцями. Дрібно посікти кріп і часник.
Кружечки баклажанів обсмажуємо з двох сторін.
Помідори трьом на тертці, ставимо на вогонь і проварюємо, щоб пішов зайвий сік.
Складаємо баклажани шарами, пересипаючи шари часником і кропом. Верхній шар заливаємо томатом. Після того як соте охолоне, можна їсти, але мені смачнішою, якщо залишити до вечора або до наступного дня. Смачного!
