Пиріжки з сиром і помідорами

Недільний ... Погода якась тьмяна ... похмуро, холодно. Встала вранці рано. Дістала з морозилки кілограм дріжджового тіста, засунула в мікрохвильовку, на розмороження (7 хвилин). Захотілося сонечка))). Захотілося - отримаєте.

Тісто ділимо на 16-18 рівних частин. Кожну частину скачуємо в кульку. Залишаємо трохи ТБУУФПСФШУС, поки готуємо начинку.

Сир натираємо на крупній тертці, часник на дрібній, перемішуємо. Помідори нарізаємо кружечками.

На злегка змащеному рослинним маслом столі розгортаємо шматочки тіста в коржик. На одну половину коржа укладаємо часточку помідора. Зверху - столову ложку тертого сиру. Складаємо вдвічі, і добре защіпляем краю, ободок - «защип» повинен бути 1-1.5 сантиметри.

За Защип робимо надрізи. Потім скріплюємо краю за принципом пельменів.

Рослинна олія нагріваємо на середньому вогні, масла повинно бути багато, незгірш 3 сантиметрів у висоту. Обсмажуємо «Солнушка» з двох сторін. Поглинаємо з чаєм, молоком поки не охололи! Чудового неділі, вдалого дня, приємного апетиту !!!