Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» Кулінарна енциклопедія »» С »» Смородина червона

Смородина червона

маленький листопадний чагарник сімейства крижовніковий. Ягоди багатьох сортів мають високі смакові якості і використовуються у свіжому вигляді. З них отримують високоякісне желе, соки, вина, мармелад. Плоди червоної смородини содеожат цукри, органічні кислоти, у тому числі яблучну, янтарну, лимонну, каротин, тіамін, рибофлавін, пектинові речовини, аскорбінову кислоту.


Синоніми: смородина звичайна, смородина садові


Розділи: ягоди,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої