Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Солоний яблучний пиріг з копченою свининою та розмарином


копчене м'ясо - за смаком; молоко - 650-700 мл; тісто - 250г; яйце - 3 шт .; сіль, розмарин - за смаком; яблуко - 4 шт.

Копчене м'ясо нарізала на кубики.

Засипала на деко і поставила в духовку на 225 С до зарум'янювання м'яса. Наступного разу я під м'ясо постелю Пекарській папір, щоб легко витягувати пиріг (звикла я до непрігораемой формам і сковорідок, а тут треба було трохи інтенсивніше попрацювати лопаткою при витягуванні, т.к м'ясо, мабуть, трохи прихопило до форми).

Збити 3 яйця.

Додати потроху 300 мл молока, продовжуючи збивати і додати 250 г борошна. В отриману суміш додати ще 350-400 мл молока, сіль за смаком. Тісто вийде рідким, навіть трохи більше рідке, ніж на млинці.

Витягнути м'ясо з духовки і залити його отриманим тестом.

Очистити 4 яблука від шкірки і нарізати тонкими часточками. Часточки розподілити по тесту.

Посипати розмарином і поставити в духовку на 220 С хвилин на 40, до красивого зарумянивания.

Загалом-то, пиріг вийшов одним великим млинцем. Залишила трохи охолонути в духовці, а потім нарізала на шматочки і подала з салатом. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої