Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Листкові трубочки


листкове тісто - 500г; для крему: молоко - 2 склянки; яйце - 3 шт .; цукор - 1.5 склянки; борошно - 3 ст.л .; вершкове масло - 200г

Пакет замороженого листкового тіста розділити на пластини і розморозити, розкачати на дошці і коліщатком для піци (дуже зручно!) Розрізати на смужки шириною 1,5-2 см, довжиною близько 25 см. Акуратно накрутити тісто на трубочки, притиснути нижній кінець, щоб не розкручувалося. З одного пакету на 500 г тіста - приблизно 25 штук.

Трубочки укласти на злегка змащене деко на відстані один від одного, змастити яйцем і випекти.

Гарячі трубочки зняти з конусів, остудити.

Приготувати крем. Можна - просто заварний. На 2 склянки молока - 3 яйця, 1,5 склянки цукру, 3 столові ложки борошна - все заварити, остудити, вбити 200 г вершкового масла. Можна - з вареним згущеним молоком - на 1 банку молока - 250 г вершкового масла. Остигнули трубочки наповнити кремом з мішка з насадкою, що виглядає з трубочок крем занурити в подрібнені качалкою горіхи, трубочки скласти в коробку і охолодити.

Перед подачею на стіл укласти штабелем і обсипати цукровою пудрою.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої