Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Листкові пиріжки з начинкою з рубаною курячої грудки і печериць


листкове тісто (готове); куряча грудка (без шкірки) - 1 шт .; ріпчаста цибуля - 1 шт .; печериці (свіжі) - 5-6 шт .; яйце - 1 шт.

Наріжемо курячу грудку без шкірки невеликими шматочками. Обсмажимо цибулину, закинемо до неї курку і штук 5-6 печериць, нарізаних скибочками. Посолити, поперчити і доведемо до готовності. Остудимо.

Розморозимо і розкачати дві пластини листкового тіста, разрежем кожну на 9 квадратів. У остигнула начинку додамо жменю різаною петрушки, викладемо на квадрати по ложці начинки, і заліпимо трикутники.

Акуратно змажемо яйцем, намагаючись не захопити місця розрізу тесту. Випечемо пиріжки хвилин за 25-30 при температурі 180-200 градусів. Якщо листкове тісто збільшиться в розмірах і лопне - не страшно, тому що начинка не потече. Перекладемо в плетений вазу на серветку.

.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої