Рецепти з розділу

Скоростиглі біляші

Мітки: фритюр (9), м'ясний фарш (120), смажені пиріжки (5)

для тіста: кефір - 2 склянки; борошно; сіль - 1/2 ч.л .; сода - 1/2 ч.л .; цукор - 2 ст.л .; для начинки: м'ясний фарш; сіль; перець; ріпчаста цибуля; вода.

	Свої скоростиглі біляші я часто готую на вечерю - поки чоловік ставить машину в гараж, цілком можна встигнути! Тісто - на кислому кефірі. 2 склянки кефіру, пів-ложки солі, 2 столові ложки цукру і пів-ложки соди - всипати борошно до густоти оладок і вилити на дошку в борошно.
	Злегка суміші - тісто не повинно бути закрученим.
	Смажити у фритюрі, опускати отвором вниз. Готові скласти в ємність на серветку.
	Свої скоростиглі біляші я часто готую на вечерю - поки чоловік ставить машину в гараж, цілком можна встигнути! Тісто - на кислому кефірі, м'яке, воно тісто не повинно бути закрученим. У фарш для начинки додати сіль, перець, цибулю і трохи води. Рецепт розрахований на 20 беляшей.