Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Скаморца

неварений або частково варений тягнуться сир. Відрізняється гумової волокнистої текстурою. Смак молодого (2-3 дні) сиру легкий з молочною ноткою. Скаморца виготовляють головним чином в Апулії, а також у деяких комунах регіонів Кампанія і Молізе.


Розділи: сорти сиру,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої