|
Ситний пиріг (з картоплі і м'ясного фаршу)
|
картопля - 4-5 шт .; цибуля ріпчаста - 2 шт .; м'ясний фарш (я взяла курячий) - 400 - 500г; яйце - 2 шт .; сметана (або кефір) - 100г; майонез - 100г; борошно - 1 склянка; сода - 1/2 ч.л .; сіль, чорний мелений перець - за смаком.
|
| Дно і боковушки форми змастити маслом, присипати манкою, викласти картоплю, порізану кружальцями. Посипати сіллю. |
| Потім викласти посоленний і приправлений перцем м'ясний фарш. |
| На фарш викласти цибулю, порізану тонко. Також посипати сіллю і перцем. |
| Приготувати тісто - змішати яйця, сіль, сметану, майонез, борошно і соду, вилити його поверх лука. Випекти в духовці, нагрітій до 180-190С 45-50 хвилин. Дати охолонути у формі. Перевернути пиріг на плоске блюдо. Дуже смачно і красиво! Універсальне блюдо для свят і буднів. Смачного! |
|
|
|
|