Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Сирники

Мітки: сир (87), сирники (6) || Всі мітки

Вам потрібні:сир - 500г; борошно - 1-1.5 склянки; яйце - 1 шт .; цукор - 2 ст. л .; олія для смаження; сіль за смаком

Для сирників слід брати сухий жирний сир, щоб готове тісто було з меншим вмістом борошна. Сир добре розім'яти в мисці, додати яйце, цукор, сіль і ретельно перемішати.

Потім поступово додати борошно, причому дозування борошна визначайте за власним смаком. Якщо хочете отримати пухкі легкі сирники, то борошна треба брати небагато, якщо вам більше до смаку міцні піджарені, то борошна треба взяти більше.

Викласти тісто на посипану борошном дошку, скачати у формі ковбаски діаметром близько 5 см, нарізати поперек на рівні шматки товщиною з палець. Кожен шматочок обваляти в борошні і зліпити невелику коржик.

Обсмажити з обох сторін на сковороді з рослинним маслом. До сирників окремо подати сметану, згущене молоко або варення. Крім того, сирники можна викласти в сковороду, залити сметаною, посипати цукром і поставити на кілька хвилин на плиту.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої