Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Сібас, запечений з часником, кропом і лимонною цедрою

Мітки: риба (37), сібас (1) || Всі мітки

сібас - 2 шт .; часник - 3 зубчики; кріп - за смаком; лимон (цедра) - 1 шт .; рослинне масло - 2-3 ст.л .; сіль за смаком; білий перець (мелений) - за смаком.

Перед приготуванням кожну рибину очистити, зрізати всі плавники - спинний, черевні і хвостовий. Очистити луску. Акуратно розпороти черевце, видалити нутрощі, не пошкодивши жовчний міхур. Вичистити скупчення крові у хребта. Відрізати голову. Тепер тушку можна промити, обсушити серветкою і натерти сіллю з меленим білим перцем.

Часточки часнику розчавити площиною ножа і дрібно посікти. Змішати з дрібно нарізаним кропом і цедрою лимона. Додати трохи солі і рослинне масло, перемішати.

Натерти цією сумішшю рибу зовні і всередині.

На дно жароміцної форми налити трохи олії, укласти рибини. Запікати при 190С до готовності (в моїй духовці близько 30 хвилин). Готового запеченого сибаса полити соком часточки лимона і з апетитом з'їсти.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої