Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Щи «Сахалінські»


сушена морська капуста - 30г; будь м'ясний бульйон (на ваш смак) - 4 л; цибуля ріпчаста - 3 цибулини; морква - 2 шт .; яйце (варені) - 4 шт .; кілька зубчиків часнику; картопля - 5 великих картоплин; сметана, зелень, сіль, спеції - за смаком

Морську капусту заливаємо гарячою водою, і варимо після закипання 40 хвилин.

Відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою. Готову капусту нарізаємо на смужки довжиною 2-3 сантиметри.

Натерту на крупній тертці моркву і цибулю порізану півкільцями пасеруємо в рослинному маслі, до золотистого кольору. Перед закінченням пасерування додаємо часник, порізаний великими скибочками.

У киплячий бульйон опускаємо картоплю, нарізану великими кубиками.

Коли картопля вже буде майже готовий, додаємо морську капусту, заправляємо пасеровані овочі і варимо до готовності. Знімаємо з плити. У готові щи опускаємо нарізані кільцями яйця. При подачі заправляємо сметаною і зеленню. Смачного!


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої