Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  


Шор

солоний сир. Є найпростішим, дешевим і доступним молочним продуктом. Для отримання Шора айран нагріванням перетворюють на сир. Процідивши його через бязевий або полотняні мішок, укладають сирну масу в мотала потім туди ж наливають холодний розсіл. Зав'язавши отвір мотала і добре збовтавши масу, укладають мотав в лежачому положенні в сухому місці в тіні (бажано на протязі).


Розділи: азербайджанська кухня, сорти сиру,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої