Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Шопский салат


перець солодкий; свіжий огірок; цибуля солодкий; помідори; бринза; для соусу: масло рослинне; оцет винний (або бальзамико); сіль; перець мелений

Перець змастити олією і укласти на деко. Запікати при 200С приблизно 10 хвилин, поки шкірка не потемніє. Перекласти перці в миску, накрити плівкою, дати охолонути. Потім зняти з перців шкірку, видалити насіння і плодоніжку. Нарізати смужками.

Огірок розрізати на половинки, вирізати насіння. Нарізати огірок невеликими шматочками. Солодкий цибуля тонко нарізати, укласти на друшляк, обшпарити і дати воді стекти. Соковиті м'ясисті помідори нарізати восьмушки.

Бринзу нарізати маленькими кубиками. Все скласти в салатник.

Для соусу в невеликій баночці змішати масло і оцет. Полити соусом салат. За бажанням приправити сіллю і меленим перцем.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої