Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Шоколадно-коричне печиво

Мітки: шоколад (53), печиво (61) || Всі мітки

для першого тесту: масло вершкове - 325г; пудра цукрова - 25г; шоколад темний - 50г; яйце (жовток) - 1 шт .; борошно - 400г; для другого тесту: масло вершкове - 280г; борошно - 400г; пудра цукрова - 125г; кориця (мелена) - 1 ч. л.

Спочатку розтерти розм'якшене масло для першого тесту з цукром.

Натерти охолоджений шоколад на тертці.

Додати до масла шоколад і жовток, поступово підсипаючи борошно, замісити тісто. Робити це треба швидко, щоб крупинки шоколаду залишилися крупинками, а не розтанули. Прибрати його в плівку і в холодильник.

Приступити до другого тесту. Порубати масло з борошном.

Додати цукор і корицю, замісити тісто.

Скатать дві ковбаски, товщиною приблизно 3 см. Загорнути їх у плівку і відправити в морозилку, щоб заморозити.

Потім дістати перший тісто, розкачати в прямокутник, викласти на нього другий тісто і закрутити, намагаючись, щоб вони злиплися разом.

Нарізати, змочуючи ніж в гарячій воді.

Розкласти на змащене маслом деко і відправити в духовку, розігріту до 180 С на 20-30 хвилин, дивитися щоб не пересохли. Виходить ароматне, розсипчасте печиво. Обалденное, можна сказати, печиво Швидше, швидше, каву варити.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої