Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадне печиво

Мітки: шоколад (53), печиво (61) || Всі мітки

шоколад - 200г; вершкове масло - 50-60г; цукор - 100г; яйце - 2 шт .; ванільний цукор - 1 пакетик; борошно - 200г; розпушувач - 1/2 ч.л .; для панірування: цукрова пудра.

Пару 100 грамових плиток шоколаду (у мене цілим шматком, самарський шоколад великими брусками на вагу), 50-60 гр. масла вершкового, 100 гр. цукру (у мене цукор сховався, тому що він коричневий, просто вдома білого не виявилося), 2 яйця, пакетик ванільного цукру, 200 гр. борошна, половинка чайної ложки розпушувача, цукрова пудра як панірування.

Сам процес: шоколад і масло розтопити на водяній бані. Яйця збити з цукром і змішати з шоколадно-масляною сумішшю, додати ванільний цукор, розпушувач і просіяне борошно. Розмішати до однорідної маси. Вийде приблизно так:

Прибрати тісто в холодильник, приблизно на 1,5-2 години, щоб тісто стало густим настільки, щоб з нього можна було б катати кульки. Духовку розігріти до 150 градусів С. З охолодженого тіста скачати руками кульки, обваляти їх у цукровій пудрі, трішки сплющити і покласти на Пекарській папір. Випікати хвилин 15, не більше. Вийшло м'яке печиво, швидше схоже на прянички. Аромат шоколаду сповнив увесь дім, відразу захотілося свята. Приємного.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої