Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Шоколадне печиво «Трюфель»

Мітки: шоколад (53), печиво (61) || Всі мітки

гіркий шоколад - 200г; вершкове масло - 90г; цукор - 100г; сіль - щіпка; яйце - 3 шт .; ванільний цукор - 1 пакетик; борошно - 200г; розпушувач - 1/2 пакетика; для посипання: цукрова пудра - 100г

Шоколад наламати шматочками і розтопити на водяній бані. Додати нарізане шматочками масло, перемішати з шоколадом. Повернути на водяну баню, додати цукор і ванільний цукор, добре перемішати до розчинення цукру.

Яйця збити міксером і додати в шоколад.

Борошно просіяти разом з розпушувачем і додати по ложці в шоколадну масу. Вимісити м'яке однорідне тісто. Накрити миску плівкою і поставити в холодильник на годину для застигання тіста.

Застелити пергаментним папером або припудрити борошном. Насипати цукрову пудру в невелику миску, чайною ложкою взяти тісто, скачати кульку і добре обваляти в цукровій пудрі.

Викласти на деко на відстані 4 см і притиснути до листу, щоб вийшла коржик. Піч приблизно 15 хвилин при 160 градусів. Готове печиво виходить дуже ніжним, м'яким, з яскравим шоколадним смаком.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої