Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Полуничний шербет

Мітки: лимон (23), полуниця (30) || Всі мітки

Вам потрібні: полуниця - 400г; лимон - 1/2 шт .; цукор невеликий (або цукрова пудра) - 200г;

Полуницю промити, дати воді стекти. Лимон вимити, обшпарити і потримати хвилину іншу в гарячій воді. Після лимон обсушити і нарізати на великі шматочки.

Покласти шматочки лимона блендер, додати цукор і пюрировать. Перекласти лимонну суміш в миску.

Полуницю покласти в блендер і приготувати пюре. Пюре з полуниці наточити до лимонному і збити в блендері ще раз. Лимонний смак повинен відчуватися, але не перебивати смак полуниці. Якщо лимонного смаку в готовій суміші не дістає, можна додати сік свіжого лимона. Перекласти суміш у мороженицу або в контейнер для заморозки. Прибрати в морозилку на 2 години, не забуваючи час від часу перемішувати, щоб шербет замерз рівномірно. Готовий шербет розкласти по креманках, можна прикрасити листочками м'яти.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої