Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з розділу



Шашлик зі свинини

Мітки: свинина (145), шашлик (10) || Всі мітки

свинина (шийка); для маринаду: цибуля; сіль (велика, краще морська); кумін (насіння), чорний перець (мелений) - за смаком.

Ріпчасту цибулю очистити, порізати кільцями товщиною близько 5 мм і посипати сіллю.

Свинину нарізати великими шматками.

Перекласти в миску м'ясо і цибулю, посипати насінням кумина, чорним перцем і кілька хвилин добре пом'яти руками, щоб з лука виділився сік. Накрити миску з м'ясом плівкою і прибрати в холодильник на 2 години, а краще на ніч.

Підготувати вугілля в мангалі. На шампури нанизати м'ясо. Не забудьте з м'яса прибрати цибулю! Смажити шашлики над вугіллям до готовності. Точний час не вказую, тому що у кожного своє уявлення про готовність м'яса. Але стежте, щоб м'ясо не пересмажилося. Готовий шашлик подати з коржем і овочами.


Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої